Restaurant & Brasserie Les Fougères
Unique en Belgique : pâtes artisanales importées de Venise !
Carte spéciale Covid
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Plats
PIZZAS
Margharita (tomate, mozzarella) 10,00 €
Funghi (tomate, mozzarella, champignons) 10,50 €
Proscuito (tomate, mozzarella, jambon) 11,50 €
Regina (tomate, mozzarella, jambon, champignons) 12,00 €
Capricciosa (tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichaut) 12,00 €
4 fromages (tomate, talleggio, gorgonzola, parmesan, mozzarella) 12,50 €
Napolitana (tomate, anchois, olives noires, câpres) 10,50 €
Proscuito di Parma (tomate, mozzarella, jambon de Parme) 14,00 €
Parmigiana (tomate, mozzarella, aubergine, roquette, parmesan) 12,50 €
Calzone (tomate, mozzarella, jambon, champignons, fermée) 12,50 €
Hawaï (tomate, mozzarella, jambon, ananas) 12,00 €
Diavolo (tomate, mozzarella, salami piquant) 12,50 €
Quatro stagioni (tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, anchois, artichaut) 13,50 €
Mafia (tomate, mozzarella, salami piquant, poivron, oignon, ail) 13,00 €
Fougères (tomate, jambon, poivron, œuf) 13,00 €
Al tonno (tomate, mozzarella, thon, œuf, oignons) 12,50 €
Fruits de mer (tomate, mozzarella, mélange de fruits de mer, ail) 14,00 €
Scampis (tomate, mozzarella, scampis, ail) 14,50 €
Saumon (tomates, mozzarella, saumon)13,50 €
Végétarienne (tomate, mozzarella, mélange de légumes) 12,50 €
Lardiere (tomate, mozzarella, lard, oignon, œuf) 13,50 €
Bolognaise (tomate, mozzarella, bolognaise) 11,50 €
Suppléments (oignons, anchois, olives, câpres, etc...) 1,50 €
Suppléments (jambon de parme, scampis) 3,00 €
Suppléments (salami, mozzarella) 2,50 €
PÂTES ARTISANALES
Ces pâtes sont importées de Venise et sont faites à la main avec les meilleurs ingrédients.
Ne contiennent ni conservateurs ni colorants.
Tagliatelle al peperoncino (huile d’olive, ail, piments)14,00 € Tagliatelle al basilico (crème, basilic, mozzarella)15,50 € Tagliatelle à la pizza (crème, dés de tomates, mozzarella)15,50 € Tagliolini Africana (pâtes brunes, crabe, crème, moutarde)17,50 € Squadra Del Cuore (pâtes de couleurs préparation, tomate crème, thon, piments)17,50 € Tagliolini Indiana (pâtes au curry, crevettes, épices, cognac, crème)17,50 € Farfalle tricolore (jambon de parme, crème, parmesan, petit pois)17,50 € Tagliatelle san marco (pâtes de couleurs, crème tomate)15,50 € Tagliatelle gialoverde (pâtes de couleurs, broccoli, saumon fumé et crème)17,50 € Tagliatelle dell’orto (pâtes de couleurs, petits légumes, huile d’olive)17,50 € Tagliatelle néro di seppia (pâtes noires, crème et scampi)17,50 € Tagliatelle à la Vénitienne (pâtes à l’oignon, foie de veau, vin blanc, oignons)21,50 € Tagliatelle carccioffi (artichaud, huile d’olive, piments)15,50 € Tagliatelle lemon (pâtes au citron, poulet, gimgembre et fenouil, huile d’olive)17,50 € Tagliatelle rape rosse (pâtes à la betrave, pesto maison pignons de pin)15,50 € Tagliatelle al uovo (pâtes aux œufs, calamar, sauce napolitaine)15,50€
Les traditionnelles
Tagliatelle jambon fromage14,50€ Spaghetti bolognaise12,00€ Spaghetti carbonar13,50€ Pâtes farcies21,00€ Pennes Arabiata14,50€
PLATS
Escalope romagnola (portefeuille, jambon d’épaule et mozzarella, crème champignons)21,50€
Boulette à l’italienne (accompagné de riz ou de pâtes)14,00€
Aiguillette de volaille à l’estragon (accompagné de riz)14,50€
Vol-au-vent17,50€
Croquettes de parmesan maison13,50€
Croquettes de crevettes maison16,50€
